BAC PRO Conduite et gestion de l'Entreprise Vitivinicole

Viticulture Niveau : 4 RNCP : 29259 Evaluation en contrôle en cours de formation (CCF) et en épreuves terminales Modalités pédagogiques : Cours théorique en face à face - Travaux pratiques - Projet de groupe et individuel - Visites pédagogiques - Rencontres avec des professionnels du secteur - Participation à des événements locaux

Indicateurs de résultats

Le BAC PRO Conduite et Gestion de l’Entreprise Vitivinicole est une formation professionnelle de niveau baccalauréat qui permet aux étudiants de se spécialiser dans la gestion d’une entreprise vitivinicole. Cette formation vise à former des professionnels compétents dans les domaines de la viticulture, de l’œnologie et de la commercialisation des vins.

Au cours de cette formation, les étudiants acquièrent des connaissances et des compétences dans les domaines suivants :

La conduite des opérations vitivinicoles : les étudiants apprennent à gérer les opérations de culture de la vigne, de vendange et de vinification.
La gestion d’une entreprise vitivinicole : les étudiants sont formés à la gestion financière, administrative et commerciale d’une entreprise vitivinicole.
La commercialisation des vins : les étudiants apprennent les techniques de marketing et de vente des vins.
La réglementation vitivinicole : les étudiants sont formés aux réglementations en vigueur dans le secteur vitivinicole.

Cette formation permet aux étudiants d’accéder à différents métiers tels que responsable de production viticole, responsable de chai, responsable commercial, technicien viticole, conseiller viticole, etc.

Condition d’accès :

Être titulaire d’un CAP ou un BEP ou avoir suivi une 2nde avec un avis favorable pour le passage en 1 ère du conseil de classe pour la formation en deux ans.

Compétences / Capacités / Activités visées :

Compétences attestées :

Communiquer dans un contexte social et professionnel en mobilisant des références culturelles
Communiquer dans une langue étrangère dans les situations courantes de la vie professionnelle
Développer sa motricité
Mettre en œuvre des savoirs et savoir-faire scientifiques et techniques
Réaliser des choix techniques dans le cadre d’un système vitivinicole
Piloter une entreprise vitivinicole
Conduire la production viticole
Conduire les travaux de cave
Gérer le travail dans l’entreprise vitivinicole
Réaliser des opérations de gestion et d’administration de l’entreprise dans son contexte
Mettre en œuvre des activités de valorisation de l’entreprise et de ses produits et services
S’adapter à des enjeux professionnels particuliers